شیره انجیر فراورده ای جدید است که از خود انجیر تهیه میشود و دارای تمامی خواص خود انجیر میباشد و میتوان از آن برای تهیه شربت و کیک و سایر صنایع غذایی هم استفاده نمود و از لحاظ اقتصادی هم بسیار به صرفه میباشد.